Petits gâteaux
la douzaine
la douzaine
15.00
Madeleines
15.00
18.00
Madeleines à la rose
18.00
24.00
Madeleines aux framboises et à la rose
24.00
24.00
Madeleines à la pistache et fleur d’oranger
24.00
18.00
Madeleines au chocolat
18.00
24.00
Brownies aux pépites de halawa (ou halva)
24.00
24.00
Brownies aux écorces d’oranges confites
24.00
18.00
Sfoufs
Petits gâteaux de semoule au curcuma, anis et pignons
18.00
Tea-time
L’heure du thé, mais aussi du petit-déjeuner, du goûter et de tous ces petits interludes de plaisir.
Mini financiers
2 douzaines : 18.00
2 douzaines : 18.00
Citron
Pistache, framboise fraîche
Fruits rouges
Abricot et huile d’olive
Fleur d’oranger
Confiture d’orange, pépites de chocolat
Chocolat
Cakes et brioches
24 cm (6-8 pers) ou 30 cm (10 pers)
24 cm.. | ..30 cm
24 cm.. | ..30 cm
25.00... | ...32.00
Cake meghli*
Cannelle/Anis/Carvi, noix de coco, pistaches, amandes, noix
25.00... | ...32.00
25.00... | ...32.00
Cake au citron, cœur coulant citron
25.00... | ...32.00
25.00... | ...32.00
Cake à l'amande, cœur coulant amareddine**
** (pâte d’abricot à l’huile d’olive)
25.00... | ...32.00
25.00... | ...32.00
Cake à l’orange sanguine et grenade
25.00... | ...32.00
25.00... | ...32.00
Cake au thé, tahini et fruits secs
(dattes, noix, raisins secs)
25.00... | ...32.00
28.00... | ...35.00
Cake au chocolat et à la rose, ultra moelleux
28.00... | ...35.00
35.00... | ...44.00
Cake aux pistaches, confit de cerises et fleur d’oranger
35.00... | ...44.00
18.00... | ...22.00
Brioche moelleuse à la mie filante au mahlab***
***Épice aromatique extraite du noyau de cerise
18.00... | ...22.00
.
*Le meghli est une crème à base de poudre de riz, parfumée aux épices (cannelle, anis, carvi) et parsemée de pistaches, noix, amandes, pignons et noix de coco râpée. Ce dessert qui symbolise la fertilité de par sa couleur brune comme la terre et des graines parsemées sur le dessus, est traditionnellement préparé au Liban à l’occasion des naissances et offert aux personnes venues féliciter les heureux parents. Ici revisité en cake.
Maamouls
Fine pâte sablée de semoule, à la fleur d’oranger et à l’eau de rose, fourrée de:
la douzaine
la douzaine
30.00
Pistaches
30.00
25.00
Noix
25.00
25.00
Dattes
25.00
25.00
Noix de pécan et miel
25.00
25.00
Cerises noires et halawa
25.00
.
Assortiments des 5 saveurs
25.00
Boîte de 10 maamouls
(2 pcs de chaque - 240 g)
25.00
45.00
Boîte de 20 maamouls
(4 pcs de chaque) - 480 g)
45.00
65.00
Boîte de 30 maamouls
(6 pcs de chaque - 720 g)
65.00
95.00
Boîte de 45 maamouls
(9 pcs de chaque - 1080 g)
95.00
Sablés et mignardises
250 g
250 g
18.00
Sablés au chocolat noir et zaatar
18.00
18.00
Lunes aux amandes
18.00
10.00
Biscuits à l’anis
10.00
15.00
Palets bretons, pointe de sumac
15.00
15.00
Barazek
Biscuits aux graines de sésame et pistaches
15.00
18.00
Cookies au zaatar
18.00
18.00
Cookies aux fraises et fleur d’oranger
18.00
125 g : 11.00
Aramiches
Meringues légèrement parfumées à la girofle, noix et pistaches
125 g : 11.00
Truffes au chocolat
250 g : 25.00
250 g : 25.00
Infusées de:
Menthe
Meskeh*
*sève de lentisque
Clémentine, arak